🐕‍🦺 Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda

Langkahpertama potong-potong daun pisang dengan ukuran lebar 20 hingga 30 sentimeter atau bisa sesuai dengan selera tergantung ingin berapa banyak potongan ayam di setiap bungkusnya. 2. Kemudian bakar sebentar di atas api sambil digeser-geser agar daun lemas dan tidak kaku, serta tidak mudah sobek saat membungkus. Pepesala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Haluskansemua bahan bumbu halus, campurkan hingga merata ke potongan ayam. Selanjutnya simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. Siapkan daun pisang, letakkan daun singkong lalu ayam. Taruh juga sisa bumbu, tutup dengan daun salam lalu bungkus dan kunci dengan menggunakan tusuk gigi. Assalamualaikum👋, jangan lupa tekan tombol subscribe Dan ikon lonceng ny 🔔🌹.Resep Pepes ayam kemangi : COCOK UNTUK DIETBahan pepes ayam kemangi :Dada aya Caramemasak ayam pepes Campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian sisihkan. Siapkan wadah terpisah. Dalam wadah tesebut, masukkan telur ayam, cabai rawit minyak goreng dan daun kemangi. kemudian Aduk rata lalu bagi menjadi 5 bagian. Siapkan daun pisang. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas di atasnya. Sebelumke resep dan cara membuat ayam Kemangi, perlu diketahui pepes menjadi salah satu ciri khas masakan sunda. Dari berbagai makanan Lr5TOr. Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda Yang Lezat – Pepes ayam merupakan salah satu menu tradisional Sunda. Menu berbahan ayam ini diproses dengan cara dikukus atau dibakar menggunakan balutan daun pisang. Cita rasa pepes ayam kemangi ini sangat spesial. Sebab tak hanya rasanya yang gurih namun aromanya sangat menggoda selera berkat daun kemangi yang dihadirkannya. Membuat pepes ayam ini juga sangat mudah karena prosesnya pun tidak terlalu rumit. Ayam yang digunakan bisa ayam kampung atau pedaging seperti bisa mengatur tingkat kepedasan pepes sesuai selera. selain cabainya ditumbuk, anda bisa membiarkan cabainya berupa butiran utuh. Bagi yang bosan dengan menu tumisan atau opor, anda bisa mencoba menu pepes ayam dari sunda ini. hidangkan dengan nasi liwet atau nasi putih hangat untuk menambah cita rasa yang menggoda selera. Bagi yang sedang mencari menu masakan khas sunda yang menggugah selera, cobalah resep pepes ayam kemangi berikut Membuat Pepes Ayam KemangiBahan utama Daging ayam 1 kg, potong sesuai seleraDaun kemangi 100 gramCabai rawit merah utuh 10 buahAir 800 mlMinyak sayur 2 sendok makanDaun pisang secukupnyaBumbu halus pepes Garam 2 sendok makanPala bubuk ½ sendok tehKetumbar 1 sendok makanKunyit 10 cmBawang putih 4 siungKemiri 50 gramBumbu iris Cabai merah besar 5 buahSerai 2 batang, potong 5 cmBawang merah 20 butirCara Membuat Pepes Ayam Kemangi khas Sunda Pertama-tama siapkan daun pisang dan potong dengan lebar 20-30 cm. Atau anda bisa memotongnya sesuai besaran bungkus ayam sesuai daun pisang sebentar diatas api agar tidak kaku sehingga bungkusan pepes tidak mudah sobek. Anda juga bisa menjemurnya sebentar sebagai wadah, campur semua bumbu halus, minyak sayur, daun kemangi dan bumbu iris sampai merata. Masukan potongan daging ayam dan aduk-aduk sampai daging tercampur dengan selembar potongan daun pisang. Letakan beberapa potong ayam sesuai selera. lumuri bumbunya di tengah daun pisang. Sematkan lidi di setiap ujungnya. Anda juga bisa mengikatnya dengan tali jika tidak ada sampai ayam habis. Kemudian siapkan panci kukus dan panaskan sebentar. Tata pepesan ayam di panci kukus kemudian kukus pepes masak sampai matang +/- 50 menit.Matikan api dan diamkan sebentar. Pepes ayam sudah siap juga Resep Cara Memasak Pepes Udang Pedas NikmatSajikan pepes dengan lalapan serta nasi putih hangat untuk teman makan keluarga anda. Selamat mencoba. - Pepes ayam, lauk sederhana yang dapat kamu masak dalam waktu terbilang tidak lama. Pepes ayam makin lezat kalau ditambah dengan daun kemangi. Ciri khas pepes menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Namun, kalau tidak tersedia kamu bisa tanpa daun pisang. Cukup masukkan semua bahan dalam wadah tahan membuat pepes ayam kemangi yang empuk, enak, dan sederhana dapat kamu sontek dari Sajian Sedap seperti berikut. Baca juga Resep Pepes Tongkol Kemangi, Santap dengan Nasi Liwet Resep pepes ayam kemangi Bahan 6 porsi 12 potong ayam 1 tangkai daun kemangi, petik 6 lembar daun pisang dan tusuk gigi Bumbu halus 1 ruas kunyit 5 butir kemiri 3 cabai merah, bersihkan bijinya 5 buah bawang merah Bumbu tambahan 6 cabai rawit merah utuh tambah kalau suka pedas 2 batang serai, iris 3 lembar daun salam 1/2 sdt gula pasir 1 sdt garam 1 sdt air perasan jeruk nipis Baca juga Resep Pepes Bandeng Bumbu Pedas, Makan Pakai Nasi Putih Hangat Cara membuat pepes ayam kemangi 1. Siapkan ayam. Balur daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. 2. Dalam mangkuk besar masukkan ayam, gula pasir, garam, serai, dan bumbu halus. Campur rata. 3. Bersihkan daun pisang. Siapkan satu lembar daun pisang, bagian hijau yang lebih muda menghadap atas. Letakkan 2 potong ayam dalam daun pisang. Tambahkan daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit. Bungkus, sematkan dengan tusuk gigi.

resep pepes ayam kemangi khas sunda